Pastırmalı paçanga böreği

Pastırmalı paçanga böreği  Yapımı için malzemeler
3 adet yufka
200 gram dil peyniri
200 gram çemensiz pastırma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı

Pastırmalı paçanga böreği tarifi Nasıl yapılır?

Pastırmayı ufak ufak doğrayın. Dil peynirini ince uzun şeritler halinde kesiniz.

Domatesleri ve biberleri de küp küp doğrayınız.

Yufkaların her birini 4 eşit parçaya ayırınız. (Toplam 12 adet yufkanız olacak.)

Süt ve yumurtayı çırpıp yufkaların üzerine sürünüz.

Yufkaların geniş kısımlarına biraz pastırma, biraz dil peyniri, biraz da domates ve biber ekleyiniz.

Kızartırken akmaması için kenarlarını içe doğru kapatarak böreğinizi sarınız.

Yufkanın ucunun yapışması için biraz yumurta sürebilirsiniz.

Sıvı yağı derin bir tavada kızdırıp böreklerinizin her tarafı altın sarısı olana kadar kızartınız.

Soğutmadan servis ediniz. Afiyet olsun…