Süper Saray çorbası tarifi

Saray çorbası tarifi

Yapımı için malzemeler
BİR adet tavuk göğüs
BİR adet tavuk but
İKİ adet havuç
BİR tatlı kaşığı tane karabiber
ÜÇ adet defne yaprağı
BİR yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu
BİR kahve fincanı un
Tuz
Saray çorbası tarifi

Tavukları tencereye alınız.

Havuçları soyup iki-üç parçaya bölün ve ekleyiniz.

Tane karabiber’leri ve defne yapraklarını da ilave ediniz.

Üzerine bir litre su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar haşlayınız.

Haşlama suyunu süzüp daha sonra kullanmak üzere kenara alınız.

Tavuk etlerini ayıklayıp ufak ufak doğrayın ve onu da kenara alınız.

Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çorbayı yapacağınız kasede çırpınız.

Tavuk suyuyla sulandırıp çırpmaya devam ediniz.

Limon suyunu ve kalan tavuk suyunu da ekleyiniz. (Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.)

Çorbayı karıştıra karıştıra kıvamı koyulaşana kadar pişiriniz.

Tavuk etlerini de ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız hazır.

Afiyet olsun

Yemeğe başlarken Bismillahirrahmanirrahîm, yemek sonunda dua yapmayı unutmayınız.

“Bize yedirip içiren ve bizi Müslümanlardan kılan Allah’a hamdolsun”