Sucuklu menemen

Yapımı için malzemeler

Yüz yirmi beş gram sucuk
Dört adet yumurta
Üç adet domates
Dört adet sivri biber
Tuz
Zeytinyağı

Sucuklu menemen tarifi Nasıl yapılır?

Sucuğu dilimleyip küçük bir tavada kendi yağında pişirin ve kenara alınız.

Biberleri ince ince, domatesleri ise küp küp doğrayınız.

Sıvı yağı tavada kızdırıp önce biberleri ardından domatesleri ekleyiniz ve kavurunuz.

Kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirdikten sonra tuzunu ilave ediniz.

Yumurtaları kırınız ve karıştırınız.

Yumurta’ların pişmesine yakın tavadaki sucukları da yağ ile birlikte menemene ilave ediniz.

Şükretmeyi Unutmayınız

Afiyet olsun