Pastırmalı paçanga böreği

Pastırmalı paçanga böreği

Malzemeler
Üç adet yufka
İki yüz gram dil peyniri
İki yüz gram çemensiz pastırma
İki adet domates
İki adet yeşil biber
Bir Adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Bir su bardağı ayçiçeği yağı

Pastırmalı paçanga böreği tarifi

Pastırmayı küçük küçük doğrayınız. Dil peynirini ince uzun şeritler halinde kesiniz.

Domatesleri ve biberleri de doğrayınız.

Yufkaların her birini dört eşit parçaya ayırınız. (Toplam on iki adet yufkanız olacak.)

Süt ve yumurtayı çırpıp yufkaların üzerine sürünüz.

Yufkaların geniş kısımlarına biraz pastırma, biraz dil peyniri, biraz da domates ve biber ekleyiniz.

Kızartırken akmaması için kenarlarını içe doğru kapatarak böreğinizi sarınız.

Yufkanın ucunun yapışması için biraz yumurta sürebilirsiniz.

Sıvı yağı derin bir tavada kızdırıp böreklerinizin her tarafı altın sarısı olana kadar kızartınız.

Şükretmeyi Unutmayınız.

Afiyet olsun