Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası Yapımı için malzemeler
2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Pul biber
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun.

Sarımsakları tuz ile ezin ve yoğurtla karıştırın.

Bu esnada isteğiniz miktarda mayonezi de ekleyin.

Doğradığınız patlıcanların üzerine bu karışımı ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.

Üzerini pul biber ve zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.